サルココッカはツゲの仲間の常緑低木で、日陰に強く、大きくならないわい性品種です。早春に香りの良い白花を咲かせ、赤い実をつけます。大気汚染に強く、日陰でも育つ丈夫な植物で、水はけのよい場所を好みます。
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5〜6月に初夏の味覚を満喫させてくれるみずみずしい果実です。茂木(モギ)は西日本を中心に古くから栽培されている品種で、東日本に多い田中とともに、びわの代表的な品種です。家庭でもよく栽培されます。甘味が多くほどよい酸味で、おいしい早生種です。自家結実性なので、1本で実をつけます。寒い場所、水はけの悪い場所ではうまく育ちませんので、なるべく温かく、排水よくして栽培してください。鉢植えでも栽培できます。
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梅は花も実も楽しめ、古くから親しまれてきたホームフルーツです。
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